晨光微露，在岭南佛山的迂腐街巷里，董翰承开启了他与双皮奶相伴的新一天。他穿梭于生机勃勃的早市，悉心挑选着每一份食材。清新的水牛奶，是双皮奶的灵魂处所。那奶香，带着岭南地面的温婉气味，在晨雾中懒散着醉中逐月的甜香。

　　双皮奶，是佛山好意思食最为经典的存在，以牛乳为墨，岁月为砚，绘就岭南风范的精采与甘醇，其制作身手于2018年被列入广东省第七批省级非物资文化遗产代表性方法名录。

　　对于双皮奶的发祥，现在流传最广的版块是，在顺德大良白石村以养牛为生的董孝华，有一次将牛奶煮沸后保存，不测发现牛奶冷却后名义会结成一层薄衣，软滑甘香。一试再试，制成了登程点的双皮奶，便在1925年创办了民信老铺。

　　历经近百年的风雨，民信老铺恒久坚执传承传统的双皮奶制作身手，从一家往日的甜品店发展成为广东闻明的传统小吃品牌，成为了岭南饮食文化的病笃构成部分。

　　董翰承是董氏家眷的第三代传东说念主，自小便随着父亲董兆祥在民信学习制作双皮奶。如今，民信老铺已成为佛山的一张好意思食地标。不管是辽远而来的旅客，带着对岭南好意思食的有趣与向往；已经腹地的老饕亚洲色图|欧美色图|亚洲色吧，追寻着那份儿时牵记中的刚直滋味，齐在这一方小小的世界里，被双皮奶的魔力所投诚。